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pulpa bola

Pulpa negra


Pulpa negra

Categoría: .
Descripción

CAZUELA DE RES

 

½ KILO DE CARNE PARA CAZUELA
¾ DE GARBANZO
2 ELOTES EN PEDAZOS
3 CALABACITAS
4 ZANAHORIAS
EJOTE AL GUSTO
2 PAPAS MEDIANAS EN CUARTOS
1 CAMOTE MEDIANO
¼ DE COL
1 MAZO DE ACELGAS O ESPINACAS
SAL, PIMIENTO, AJO, CEBOLLA Y TOMATE
Forma de preparación

cazuela estilo sinaloa receta La carne se parte en cuadritos y se pone a cocer con suficiente agua, sal, pimienta, ajo, un trozo de cebolla y un tomate, el garbanzo y los elotes en pedazos, si tienen olla de presión ya cuando suelte el vapor dejar a fuego lento por 40 minutos, ya que la carne este cocida se le agregan todas las demás verduras lavadas y en pedazos, se licua un tomate, un pedazo de cebolla y un diente de ajo y se le agrega al caldo, si les gusta el cilantro se le agrega y se deja hasta que las verduras estén cocidas se prueba de sal y si le hace falta se le agrega consomé.

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