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pierna de pollo

Pierna de pollo bachoco


Pierna de pollo natural

Categoría: .
Descripción

Piernas de pollo en salsa de chipotle

Piernas enteras de pollo en una salsa de chile chipotle adobado y crema. Prepara este platillo en sólo 5 minutos y relájate mientras el horno hace el resto. Sirve y acompaña con arroz blanco o rojo.

Ingredientes
Porciones: 8 

  • 8 piernas de pollo
  • 1½ tazas de leche
  • 1 taza de crema
  • 2 chipotles adobados
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 1 cucharada de margarina
  • sal al gusto

Modo de preparación
Preparación: 5min  ›  Cocción: 50min  ›  Listo en:55min 

  1. Precalienta el horno a 190°C.
  2. Asa las piernas en el horno hasta que la piel se haya dorado y esté bien cocida, entre 30 y 40 minutos.
  3. Mientras, licua la leche, crema, chipotles y consomé de pollo. Derrite la margarina en un sartén grande a fuego medio y agrega la salsa de chipotle. Cuando esté a punto de hervir, reduce el fuego a bajo y sazona con sal al gusto. Agrega las piernas de pollo y deja cocinar durante 10 minutos más o hasta que el pollo haya absorbido el sabor de la salsa.
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